原産国:ペルー共和国
生産地域:クスコ州キジャバンバ地区
生産地区:標高約1,500m〜1,800m
精製方法:ウォッシュド
品種:ティピカ、ブルボン他
キジャバンバに本部があるコーヒー生産者組合連合『COCLA』は、1967年に7つの単体協同組合の連合体として発足し、現在のメンバー数は、23単協、約8500人の生産者がいます。
『COCLA』は自然栽培農法や国際フェアトレード認証(FLO認証)取得にいち早く取り組んでおり、生産においても栽培、加工、品質管理、販売、物流、資金管理と主要な部分にそれぞれ専門的なプロの人材を配置し、自分たちですべてを
管理、運営しています。
焙煎は中煎りです。
苦味はなく、酸味もとてもやわらかなので、日頃あまり
コーヒーを召し上がられない方にも一度試していただきたいですね。
ペルー フェアトレード
豆の挽き方：
数量：
