原産国:ブラジル連邦共和国
生産地区:ミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ周辺
標高:1,000~1,100mm
精製方法:ナチュラル
品種:ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ
コーヒー生産量NO.1のブラジルからしっかりした甘みがあり、とてもなめらかなコクのある豆をご紹介します。
約20農園から構成されるサントアントニオ生産者組合産の【プレミアムショコラ】は豊かな土壌と水資源が豊富な小高い丘陵地で4代にも及ぶ農園経営者と労働者によって収穫のタイミングからこの豆の特徴である甘みを持たせるための乾燥方法にまでこだわり生産しています。
焙煎レベルは中深煎りにしました。
ブラジル特有のナッツのフレーバー感と、雑味がなく深い甘みのあるコーヒーなので、コーヒーが苦手な方、ミルク、砂糖を入れないと飲めないとおっしゃる方にも試していただけると思います。
ストレートならエルサルバドル、コロンビア、ブレンドなら、グルメブレンド、やわらかめのリッチハニーブレンドをお召し上がりのお客様に特にオススメです!
ブラジル プレミアムショコラ
豆の挽き方:
数量: