コーヒー豆通信販売(通販)・自家焙煎珈琲豆のびーんず亭

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ガテマラ原産国:南米/ガテマラ産

ガテマラ

\420/100g

軽い苦味とやさしいコク。あと味にほのかな甘味があります。

豆の挽き

数量

グレード:SHB
※(Strictly Hard Bean ストリクトリー・ハード・ビーンズ) 上品な酸味が特徴の豆なのですがびーんず亭では中深煎りにして、酸味をあまり出さないようにし、やわらかい苦味と甘みを出すように焼き上げています。

※ガテマラのグレード:
産地の高度によって分類されています。一般的に、高度の高い所でとれるコーヒーのほうが、低い所でとれるコーヒーよりは上品な酸味があり、上級品とされています。 SHB:高度4500フィート(約1300m)以上 HB(Hard Bean):4000～4500フィート(約1200～1300m)等です。。

亭主のワンポイントアドバイス

あとくちに残るほのかな「にがあま～い」感じがとてもいいです。また、やわらかめのエスプッレッソを楽しみたい、という時にも向いています。

コーヒー豆チャート表

矢印があるところが、指している豆の座標です。表の外側へ行くほど、それぞれの風味が強く感じられると言えます。

茶色の文字はブレンド豆です。
緑色の文字はストレート豆です。

現在、ご覧になっている豆には、黄色の縁取りが付いています。

(例)

黄緑の矢印

は、ほのかに「甘み」の感じられる豆です。

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