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コロンビアエスメラルダ原産国:南米/コロンビア産

コロンビアエスメラルダ

\420/100g

味はとてもクリアーでやわらかな苦みと甘みを持ち、ボディーがしっかりしています。

豆の挽き

数量

グレード:スプレモ
※ エスメラルダはコロンビアの首都ボゴタから南へ約420キロ、エクアドルとの国境に近いガルソン地区で栽培されています。この地区は2つの山に囲まれていてその山の約1200m以上の山麓で収穫されたものだけがエスメラルダとなります。優れた土壌、コーヒーの木に適した気候といった限られた地域で栽培されている為、大量生産されていないのですが、その分収穫などの管理、精製はしっかりとされており、1年中安定した品質を供給できるのもエスメラルダの特徴です。味はクリアーでやわらかな苦みと甘みを持ち、ボディーがしっかりしています。

※コロンビアエスメラルダのグレード:
輸出の等級、格付は通常、スプレモはスクリーン17以上のものが80%以上のものを言うのですが、このエスメラルダは18UPとなっています。。

亭主のワンポイントアドバイス

大変品質が良く、バランスが取れています。どこか懐かしい味がしますよ。私も大好きな豆です!

コーヒー豆チャート表

矢印があるところが、指している豆の座標です。表の外側へ行くほど、それぞれの風味が強く感じられると言えます。

茶色の文字はブレンド豆です。
緑色の文字はストレート豆です。

現在、ご覧になっている豆には、黄色の縁取りが付いています。

(例)

黄緑の矢印

は、ほのかに「甘み」の感じられる豆です。

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