原産国:エチオピア連邦民主共和国　
生産地区:シダモ地方グジ地区 標高約1,900～2,400m
精製方法:ウォッシュド
品種:アラビカ

グジ地区産は元々シダモ地方の一部として取引されてきましたが、近年その品質の高さに人気がつき、グジコーヒーとして単独で取り扱いされるようになりました。
一般的にエチオピアのコーヒーは同国オークション経由で流通されていて、グジ産はオークションではシダモA地区のコーヒーとして取引されてきました。しかし、近年その高品質さに人気が出始めオークション評価でグレード1と2のみ単独でグジコーヒーとして取引されるようになりました。
この新しいコーヒーを、品質に強くこだわる現地業者指定で厳選された原料のみを買い付け、最上級グレード1(G1 )までのクオリティーに仕上げたのが、このブルーナイルです。　
エチオピア産の豆は小粒のころころとした豆なんですが、この豆はスクリーンサイズ14UPが80%以上と、小さいながらも大きく、ハンドピックもしっかりされているのでとてもきれいです。

深煎りなので焼き色から苦味とコクがしっかりしてそうですが、これが意外と…苦味、コクとも重く感じません。余韻にほのかに甘味も感じていただけますよ。

※60kg限定商品につき、完売となり次第販売を終了いたします。