過去の限定豆

ニカラグア　サマリア・レッドハニー

￥756/100g
ニカラグア　サマリア・レッドハニー
原産国:ニカラグア共和国　
生産地:ヌエバ・セゴビア県サンフェルナンド市ラスカメリアス地区標高1470メートル

中米コスタリカとホンジュラスの間に位置するニカラグア共和国。
コーヒー品評会(COE)の受賞実績を持つ農園主のホセ・ペラルタ氏が安定した気候と肥沃な土地でファミリーと一緒に丁寧に栽培しています。
品種はレッドカツアイ
精製方法がパルプドナチュラルのため生豆には少々チャフがついてますが、豆自体はとてもきれいで、欠点豆は本当に少ないです。

心地よいまろやかなコク、そしてコーヒー豆の甘みが増すといわれているハニー製法なので、余韻にとてもいい甘みがあります。
またやわらかで上品な酸味もほのかに感じていただけます。
焼き具合は中煎りです。
エクアドル、メキシコ、モカ、ブルマンブレンド、マイルドブレンドを召し上がっていただいている方には特にオススメです。
ニカラグア　サマリア・レッドハニー
販売価格：
￥756
ポイント：
7 Pt
内容量：
100g
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
やわらかさ
苦味
コク
酸味
香り
甘み

甘みの中に“酸っぱくない”やわらかな酸味がふわっと感じられます。
酸味が苦手な方にもぜひ試していただきたいですね。
【20kg限定】ですのでお急ぎください!!

ユーザーレビュー

  • ゆきさんさん

    投稿日 2015年05月20日

    おすすめレベル ★★★★

    楽しい香味

    ニカラグア サマリア・レッドハニーを始めて飲みました。
    こんなに柔らかい味わいの酸味があるのかと驚きました。とても甘いコーヒーでした。

    ただ、ミルで挽いている時はとても芳醇な香りなのですが、どのように淹れてもその香りが消えてしまうのが残念でした。

    飲んでいる時に例えて言うならばお味噌を熟成させている時のような香りがして面白かったです。確かに、酸味が苦手な方にはぴったりのコーヒーだと思いました(^^)
    とても面白い風味で新鮮でした。

    まだまだ知らないコーヒーがあるのだなぁ、としみじみ想いにふけってしまいました。

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