生豆

マンデリン G1 【生豆】

￥450/100g
マンデリン G1 【生豆】
マンデリン G1 【生豆】 マンデリン G1 【生豆】
原産国:インドネシア産

グレード:G1
※ コテッとしたコクと苦味を出したいので、深煎りにしています。
深煎りの苦味とマンデリン独特のコクをお楽しみください。

※マンデリンのグレード:
スマトラ、ジャワ、ボルネオ、スラウェシェ他、1万3600以上の島々で構成され、赤道を中心に南北両半球にまたがっています。原種は標高1000m以上の高地で栽培されるアラビカ種が約10%、残りの90%がロブスター種になります。主要品種はカティモール、ジャワ・ティピカ。アラビカ種のコーヒー豆と生産地は島によって分かれており、スマトラ島はマンデリン、ガヨマウンテンジャワ島はジャワ・ティピカ、スラウェシェ島はカロシ・トラジャ がそれぞれ主に栽培されています。輸出の等級、格付は欠点豆の多い、少ないで決められ、上からグレード1(G1、欠点11以下)からグレード6(G6、欠点151～225)まであります。
浅煎りだと嫌な渋みや雑味が出るので、やはりおススメは深煎りです。
マンデリン G1 【生豆】
販売価格：
￥450
ポイント：
4 Pt
内容量：
100g
豆の挽き方：
数量：

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