原産国:ルワンダ共和国　
生産地区:西部ニャマシェケ地区　
標高約1,700～1,900m
精製方法:ウォッシュド
品種:ブルボン

アフリカ中央部、タンザニアの西に位置するルワンダ共和国のスペシャルティ―コーヒーをご紹介します。
ルワンダコーヒーの歴史は1900年代初めにドイツ人宣教師がコーヒーを持ち込んだところから始まり、今では約40万人もの小農家の皆さんがコーヒー栽培に携わることによって各小農家さんの収入源ばかりでなく、社会及び経済の発展にも重要な役割を果たしています。
アフリカの各生産国では農園、農園主名や地域名ではなく、コーヒーを精製する場所をその商品名にする場合が多く、【コプロカ】も精製所名からきています。
1994年の「ルワンダ大虐殺」という不幸な出来事から「アフリカの奇跡」とも称される復興を遂げ、絶滅危惧種である
マウンテンゴリラが生息する自然豊かで千の丘を持つ国
ルワンダ産のコーヒーをぜひお試しください。

生豆はハンドピックがちゃんとされているのでとてもきれいで、少し小粒なんですが焙煎するとググッとよく伸びてくれます。焙煎は中深煎りより少しだけ火を入れました。やわらかな苦味とまろやかなコクがとてもクリアーで余韻に感じる甘味も楽しんでいただけます。
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★90kg限定商品の為、売り切れ次第、販売を終了します。