原産国:ケニア共和国　
生産地区:キアンブ地区　標高約1,300m
精製方法:ウォッシュド(水洗式)
品種:Ruiru11、SL28、 Batian

約3,000の小規模生産者さんが加入しているケニア最大級の組合が所有しているギチツ精製所は首都ナイロビから北西約47kmのキアンブ県に位置しており、他にも7つの精製所を所有しています。
このエリアでのコーヒー産業はインフラ整備、教育、水資源、電気、雇用など、人々の生活改善に大きな役割を持ち、自給自足農業や酪農を除いて、コーヒーが唯一の商品農作物となっています。
この国の商社であるドーマン社は定期的にGood Agricultural Practice(GAP)と呼ばれる適正な農業の取り組みで生産するためのセミナーや最新の情報を発信し、生産量、品質向上のサポートを行うことで小規模農家と信頼関係を構築し、持続可能な農業を目指しています。

焙煎はやはり深煎りがいいですね。
ケニア産の豆をご紹介するたびに同じコメントになってしまいますが、深煎りなのに苦味のカドが立たず、本当に独特のボディ感と芳醇な香り、そして余韻に心地よく続くコクとほのかな甘みを感じていただけます。
ブラックはもちろんのこと、ミルクとの相性もとても良いので寒い日にカフェ・ラテ、カフェ・オレにしてスイーツと召し上がってもイイ感じです♪

ストレートならマンデリン系、東ティモールを、ブレンドならスペシャルブレンド、リッチハニーブレンド、ザ・イタリアン、フルローストをお召し上がりのお客様にもぜひ試していただきたいですね♪

※120kg限定商品の為なくなり次第、販売を終了いたします。