原産国:メキシコ合衆国
生産地区:オアハカ州
標高:約900～1,600m
精製方法:ウォッシュド
品種:ティピカ

生産地のメキシコ南部オアハカ州は18世紀にエチオピアから世界に広く伝わった伝統品種ティピカ種のコーヒーの木が持ち込まれた地域で“プルマ・イダルゴ”はこの種が今なお現存する貴重な産地なんです。
病害虫に弱く、生産性などの観点から後継者不足や農園の老朽化といった問題を抱えていたのですが、現在はコビサ社による支援のもと、ティピカ種の苗床の整備やモデル農園の整備が行われ、豊かな自然の中で名産地として復興へと向かっています。

焙煎は中深煎りの気持ち深めで焼き上げました。
苦味が出すぎず、なめらかなコクがありながら余韻は
心地よく、軽く甘みを感じるコーヒーです。
ストレートならブラジル プレミアムショコラ、グアテマラを、ブレンドならグルメブレンド、ちょっと濃いめのマイルドブレンドをお召し上がりのお客様にオススメです!

※60kg限定のため無くなり次第、販売を終了いたします。