原産国:ウガンダ共和国　
生産地区:西部ルウェンゾリ山地国立公園の周辺
標高:約1,200～1,800m
精製方法:ウォッシュド
品種:SL14、SL28

ウガンダ産の豆をご紹介するのは初めてなのですが、この国はケニアのお隣に位置し、栽培されていたのはケニア由来の品質の良いアラビカ種ということで、『弊店で大人気のケニア産と風味が似ているのでは?!』と思い、ご用意させていただく運びとなりました♪
以前は流通の段階でロブスタ種や近隣国からの密輸によるオールドクロップが混入するあまり品質の良くない状態でしたが、アフリカの数少ない冠雪山で世界自然遺産にも登録されている通称「月の山」ルウェンゾリ山の麓で栽培されているアラビカ種の品質に注目した商社が地元の生産者に栽培から収穫、そして精製に至るまでしっかり指導することによって【アフリカンスノー】というウガンダでも最高級の豆を生産することに成功しました。

焙煎は深煎りでご用意いたしました。
深煎りですが苦味のカドが立たず、ボディ感と芳醇な香り、そして余韻に心地良いコクとほのかな甘みを感じていただけます。カフェラテやカフェオレなど、ミルクとの相性もとても良く、スイーツと一緒に召し上がっていただいてもイイ感じです♪

ストレートならマンデリン系、東ティモールを、ブレンドならスペシャルブレンド、ザ・イタリアンをお召し上がりのお客様にもぜひ試していただきたいですね♪