原産国:パナマ合衆国　
生産地域:チリキ県　ボケテ地区
生産地区:標高1,100m ～1,525m
精製方法:ウォッシュド
品種:カトゥアイ、カトゥーラなど

世界三大運河でも有名なパナマのコーヒーをご紹介します。
パナマ産は数年前からコーヒーの品評会(COE)でとても高く評価されていて特に高品質なコーヒーの生産地としてボケテ地区が挙げられます。この地区にあるアルコアイリス農園は、夏によく虹が見られる多雨な地域にあることから別名レインボー農園とも呼ばれています。この農園はアルヌルフォ・アルフォス元大統領によって設立され、1951年から栽培を開始。その後パナマ初の女性大統領ミレヤ・モスコソ女史に引き継がれ、現在はその家族が経営に携わっています。
生豆は決して大きくないのですがスペシャルティーグレードなので欠点豆は少なくきれいです。

焙煎は中煎りよりほんの少しだけ火を入れて仕上げました。
口当たりは本当にやさしくて、なめらか。そしてやっぱり余韻は甘いんですよねー。
オススメする訳ではありませんが…冷めても美味です。
ストレートならプレミアムショコラ、ちょっと濃いめのエクアドル&ペルーでもOKならぜひとも。ブレンドならグルメブレンド、マイルドブレンドをお召し上がりの場合もぜひお試しください!

※60kg限定ですのでなくなり次第、販売を終了いたします。