原産国:コロンビア共和国　
生産地域:サンアグスティン市アルゼンティーナ村
生産地区:標高約1,700～1,850m
精製方法:ウォッシュド
品種:カツーラ、ブルボン、ティピカ

今月入荷したてのとびっきりフレッシュなコロンビア産のええ豆をご紹介します。コロンビア南部ウィラ地方のアルゼンティーナ村で平均3ヘクタールの小さい農園にてコーヒー栽培の経験を5年以上積んでいる小農家の皆さんによって丁寧に生産されたスペシャルティーグレードのコーヒーです。
本品の管理責任者は大学在学中に交換留学生として来日経験があり、日本にもなじみが深く、自国の発展と、生産者の取り巻く環境を変えるべく会社ををコロンビアと日本に設立。現在は自らも生産者として農園、精製工場を所有して生産者の自立支援とスペシャルティコーヒーの生産をサポートしています。

焙煎は中煎りより気持ち火を入れて仕上げました。
口当たりは本当にやさしくて、なめらかなんですが、黒糖のような深みのある甘みとコクがあるので薄くは感じません。
ストレートならコロンビア、プレミアムショコラ、ちょっと濃いめのエクアドルでもOKならぜひとも、ブレンドならグルメブレンド、ちょっと濃いめのマイルドブレンドでも大丈夫!でしたらぜひお試しください!

※60kg限定につき、完売になり次第販売を終了いたします。