原産国:ケニア共和国　
生産地区:キリニャガ、キアンブ、ニエリ、ブンゴマ、ケリチョ、各地区　標高約1,750～1,900m
精製方法:ウォッシュド
品種:アラビカ種の主にSL28、SL34

2020年の年末もやっぱりケニアの豆で締めていただこうと【サファリ』をご紹介します。いつもは上記各生産地区産の『とっておき』をご紹介するのですが、今年は毎年1万ロット以上のケニアコーヒーを鑑定するキャリア20年以上の専門家が各地区の生豆を豆のサイズではなく、純粋に品質で評価して作り上げたオリジナルブランドを【サファリ】と名付けて商品化した逸品です。

焙煎レベルはご期待にお応えしてもちろん深煎りです!
やっぱり例年と同じコメントになってしまうのですが、【サファリ】も深煎りなのに苦味のカドが立たず、独特のボディ感と芳醇な香り、そして余韻に心地よく続くコクとほのかな甘みを感じていただけます。
カフェラテやカフェオレなど、ミルクとの相性もとても良く、もちろんクリスマススイーツとの相性もバッチリです♪

ストレートならマンデリン系、東ティモールを、ブレンドならスペシャルブレンド、リッチハニーブレンド、ザ・イタリアン、フルローストをお召し上がりのお客様にもぜひ試していただきたいですね♪