原産国:ボリビア
生産地区:ラパス カラナビ
標高:約1,400～1,600m
精製方法:ウォッシュド
品種:カツーラ、カツアイ、ティピカ

ボリビアってどこにある国かご存知ですか?
南米中央部に位置する国で、北にブラジル、西にペルー、南にはアルゼンチンに隣接しています。
ボリビア北東に7つのコミュニティがあり、現在49の生産者が加盟している【アプロカフェ農協】産のコーヒーは、それぞれ約3haのコーヒー農園を所有する生産者が各自で精選から乾燥までの工程を行う設備も備えているんですよ。
アメリカ農務省公認の有機認証団体バイオ・ラティーナの有機認証、そしてFLO国際機関よりフェアトレードの認定も取得しており、安定した生産と共に、森林保護、植樹の推進など、さまざまな環境保護活動にも取り組んでいます。

焙煎レベルは中深煎りです。バランスがよくクセなく召し上がっていただけますが、甘みとまろやかなコクがあるのでうすくは感じません。
ストレートなら、ブラジル　プレミアムショコラ、グアテマラ、コロンビアを、ブレンドならリッチハニーブレンド、グルメブレンドをお召し上がりのお客様に特にオススメです!

※60kg限定商品の為なくなり次第、販売を終了いたします。