原産国:グアテマラ共和国　
生産地区:オリエンテ 標高約1,500～1,650m
精製方法:ナチュラル
品種:カトゥーラ、ブルボン他

グアテマラの精製方法は水洗式(ウォッシュド)が一般的なんですが、この豆は水洗式にも適する真っ赤な完熟果実のみを丁寧に選別し、高品質なナチュラル精製用に仕上げられた逸品なんです。
商社の取引先である輸出業者が所有しているウェットミルが生産地にあり、農家から直接完熟果実のみのチェリーを買い付けることができるため、質が高いナチュラル精製コーヒー豆の供給が可能となったそうです。

焙煎レベルは中深煎りより気持ち火を入れて仕上げました。ふくよかで独特なコクのある甘い香りが豆を挽いている時、淹れている時に感じていただけると思います。豆色は深煎りっぽいですが、見た目ほど苦味は強くなく、まったりとした甘味と特徴のあるコクのバランスが不思議なコーヒーです。
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※60kg限定商品の為なくなり次第、販売を終了いたします。