先日、知人から淡路島のお土産ということでこんなもんをもらいました。
そうです、お線香というか、お香です。
見た目はよくあるお香なのですが、実はコーヒーの香りがするお香なんだそうです。
パッケージには、気になる臭いを消臭しながら珈琲の香りが漂う微煙タイプと書いてありました。
という訳で、今日焚いてみました。
確かに微煙タイプとのことであまり煙は出ません。香りもやさしく、あまり後にも残らないので普段使いとして気軽に使えそうです。これはやはり消臭力も兼ね備えているからかもしれませんね。
さて、コーヒー屋として気になる珈琲の香りですが、職業柄、毎日のように“お香の珈琲の香り”ではなく、“珈琲豆の珈琲の香り”の中にいますので、モノの本質が違う比較はなかなかできませんね。
ただパソコンとにらめっこしている間にこのお香を焚いておくとイライラが解消され、リラックスしながらサクサクと仕事ができそうな気がします。
早速明日から試してみたいと思います。
タイトルの“赤豆粥”、「せきとうしゅく」と読むそうなんですが、つまり「あずきがゆ」のことなんです。
１月１５日は旧暦では小正月にあたり、邪気を払うために小豆粥を食べるというこの風習は六世紀頃から始まったといわれています。
そしてもう一つ、門松やしめ縄、書き初めなど、お正月のお飾りを家々から一箇所に持ち寄り燃やすという“どんど焼き”もこの日に行われます。気になってもう少し調べたら、お正月のお飾りを燃やすという行為から、神火をもって「正月の神様」を送るという意識が働いていることからこの“どんど焼き”は、夏の盆行事と同様に「送り火」の性格を持っている、とも書いてありました。
“どんど焼き”と“夏の送り火”（京都では五山の送り火が有名です）に共通点があったなんてビックリ！です。
またひとつ歴史の勉強ができました。
ちなみに、お粥にムラがあるのは玄米と白米を混ぜているからです。
七草粥の時も書きましたが、こういう時に食べる朝ごはんのお粥はむちゃくちゃおいしく、やっぱりお餅は２つ食べてしまいました。
よく言いますよね、“お餅１つはご飯１膳分”。調子に乗って食べ過ぎました…
1月10日?12日の3日間、年明け早々にお休みを頂いて（ボス、店長、ありがとうございます！）北陸の古都、金沢に行ってきました。
11日に前々から行ってみたかった金沢21世紀美術館に行きました！とても広く近代的な美術館で、斬新な作品に刺激を受けまくりでした(笑)
写真のプールは底からも見ることができておもしろかったです。
ではでは今年も元気いっぱいの笑顔で皆様のご来店をお待ちしております！
さむ?い日が続いていますのであったか?いコーヒーを飲みに来てくださいね。
毎年、１月の上旬から中旬にかけての約１週間、修験宗本山派の総本山、聖護院門跡の行者さんが寒中托鉢修行をされています。
今年は今日（12日）だったのですが、あいにく小雨が降っていてレインコートを着てはる行者さんもおられました。
ご覧の通り皆さん、山伏の格好をされていますがこれは聖護院門跡が山伏の寺院だからだそうです。
この寒行、いつも６?８人程のチームを組まれて信者さんのお宅、お店、そして家内安全息災吉祥の御祈願を希望される先（うちの店はこれやと思います）を回っておられるようです。
御祈願いただいている間は小さなびーんず亭が行者さんで埋まり、お経とホラ貝の音が響き、店の中で対面にいるスタッフは頭をたれてじっとしています。
この数分の間は何か別世界にいる感覚になり、とても清らかな、不思議な感じになるんです！
そして御祈願が終わって行者さんが去られた後、今年も無事にこの日を迎えられたとホッとするんです。
この時期、行者さんは京都市内を托鉢修行されていますので、遊びに来られた方も出会えるかもしれませんね。
というか、ホラ貝の音が聞こえたら間違いなく近所にいはります。
皆様、新年明けましておめでとうございます！
旧年中は大変お世話になり、本当にありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願い致します！！
新年は上賀茂神社に初詣にいってきました。
都合で1月3日の参拝となりましたが、たくさんの方で賑わっておりました。
下の写真は上賀茂神社にいるお馬さんです。(神馬)
僕自身が馬年生まれなので何となく昔から馬にひかれるものがあり、一枚撮らせていただきました。
余談ですが馬小屋にこんな貼り紙がありました。
「馬に話しかけないでください」
何となくユーモアを感じました(笑)
主人が京都出張の際に買ってきて、いつも飲んでいるのよりおいしい！と思いました。
いつも480円の豆を毎週100g買っていましたが、送料を入れても変わらないのでうれしいです♪
よほど新鮮らしく、いつまでもぷくーっとふくらみますね☆
早いもので元日からもう一週間経ちましたね。
今日は７日。そうです、七草粥をいただく日です。
今朝、早速いただいたのですが、いつも朝食はパンなのでお粥がとても新鮮に感じ、またやさしい味わいだったので２杯、食べちゃいました。（お餅は２つだけにしました…）
この七草粥、無病息災を祈って食べるものということはよく知られていると思うのですが、もう一つ、年末年始の休みの間におせち料理やご馳走を食べ、お酒を飲み、で荒れた胃腸を休めさせるためのものという意味合いもあるそうです。ほんまに昔の人はよう考えたはるなぁ?と感心することしきりです。
次は１５日にいただく小豆粥です。
元日にお雑煮（ちなみにうちは白味噌仕立てです）、７日に七草粥、１５日に小豆粥、と毎年決まった日に決まったものをいただいて、今年も一年災いなく無事に暮らせるようにと祈ってるんです。
もちろん、普段の生活も気をつけるようにしています。実際はどうなるか分かりませんが…
新年、明けましておめでとうございます！
2010年が始まりましたー！！
今年も“当たり前のことがきっちりできる”店、そして亭主＆スタッフを目指して
がんばって参りますのでよろしくお願い申し上げます。
年間を通じておいしく召し上がっていただける定番豆のご用意はもちろんのこと、限定豆もきっちりとご紹介いたします。その他のイベントもあれやこれやと熟考中ですが、まだまだサービスなどで至らないところも多々ございますので、昨年同様、ビシビシとご指導、ご鞭撻をいただき、店のサイズは小さいですが中身はひと回りもふた回りも成長していきたいと思っております。
最後になりましたが、ブログの更新もがんばりますよ、毎日はムリですけど…（苦笑）
先程、2009年の営業が終了しました。
ちょっと見にくいですがこの写真は閉店時の店です。あとシャッター下ろして
「今日も１日、お疲れさん！」となります。
今年もあっ！という間の１年でしたが、たくさんのお客様にご来店いただき、そしてお話しさせてもらいました。
またいろいろな国の豆をご紹介できて、「おいしかったよ！」と喜んでいただきました。
時には発送の件でご意見をいただいたり、コーヒーの味の事でアドバイスをしてもらったりと…
つくづくお客様に育ててもらっているなぁ?と感謝の気持ちで満杯の１年となりました。
これってお金では決して買えないものですからね、本当に、本当にうれしいもんです。
明日からまた新しい１年が始まりますが、とりあえず今は“びーんず亭”の2009年が終わったー！という余韻に浸ってたいと思います。
それでは良いお年をお迎えください。
もうすぐお正月です。
年末になって、20日も過ぎた頃にようやく重い腰を上げて書き始める年賀状。
毎年ギリギリになってしまうのですが、書きながら１年が終わっていくのと
新年がやってくるのを改めて実感します。
いつも出す枚数がそれほど多くないので毎回すべて手書きです。
版画をゴム版で作ったりもするので100％手作りです。版画を作るのはけっこう手間がかかりますが、普段無心で何かを作ることが少ない日常生活の中で集中してデザインカッターを動かす時間はとても楽しいものです。
自己満足かもしれませんが、彫り終えたときの充実感はなんともいえません。
そして１枚ずつ版を押して、ひとこと、ふたことメッセージを書きながら、長いことあっていない友人や親戚のことを想うともう１年経ったんだなぁ…としみじみ年越し気分に浸ります。
年賀状っていいものですね、これからも毎年、続けたいです。
