今年もやって来ましたね、クリスマス♪
毎年、自店でクリスマスのイベントをしているのでゆっくりそんな雰囲気を感じられないのですが
ケーキは必ずいただくようにしています。もちろんローソク付きで…
今年のクリスマスケーキはびーんず亭のコーヒー豆を使っていただいている“cafe ＬＯＯＰ ”さんに
お願いしました。
どうです？とってもおいしそうでしょ？？
オーソドックスなフルーツたっぷりのイチゴのショートケーキです。
甘すぎず、あっさりし過ぎずのちょうどいい甘味で、１５ｃｍのホールを４人であっという間にたいらげました。
イチゴも酸っぱくなく、ケーキとのバランスもとてもよかったです。
こちらのオーナーは京都の有名なケーキ屋さんでみっちり修行されて、昨年このお店をオープンされました。
とてもゆっくりできるかわいい店で、店内は決して大きくないのですがランチ、ケーキとも、充実していて、作品展などのイベントも積極的にされています。
ブログをマメに更新されているのでぜひ見てあげてください。
cafe ＬＯＯＰさんのブログ ：http://cafeloop.web.fc2.com/
お酒もタバコもしませんが、どうも甘いものはやめられませんっ(>_<)
そんな私の今日のおやつはレ・フレール・ムトウさんの『ラシュク』
シュー生地のラスクだそうなんですが(名前の通り)、普通のラスクより軽くてサクサクなんです！
程よい甘さにシナモンの香りがいい感じにマッチしていて結構気に入ってます！
ついつい食べ過ぎてしまうのがたまにキズですが興味のある方は是非一度試してみて下さい！
先日、親友の結婚式に行ってきました！
場所は横浜の海が見えるホテル☆
久々の横浜と親友という事もあり、この日をすごく楽しみにしてました♪
しかも13年の付き合いでようやく結ばれた２人なのです(*^_^*)
２人の事をよく知っている私は最初から最後まで感動で何度も嬉し泣きをしちゃいました(^o^;
楽しい時間はあっという間ですねぇ…。
披露宴が終わってからも沢山話したけど、まだまだ話したかったなぁー。
けど私は京都に帰らなければなりません。帰りたくないよ?！という思いが通じてしまったのか、
帰りの新幹線に乗る直前、人身事故で新幹線が70分ストップするという災難にあいました(笑)
京都は紅葉シーズンをむかえ、観光客の方であふれています。
私もせっかく京都にいるので紅葉を見に行ってきました！！
ずっと行きたくてなかなか行けなかった、鞍馬寺と貴船神社に行きました♪
すごい山道で途中で挫けそうになりましたが、きれいな紅葉を見て癒され、
休憩しながらお参りをしてひたすら歩きました！
貴船神社に着いた頃には足がガクガクでした。日頃の運動不足を思い知らされました(>_<)
夜はすごく寒くなり震えながら帰りましたが、とっても充実した１日でした★
久しぶりに会えた友達の元気な顔も見れて良かったです♪
もぅ紅葉が見れる所は少なくなってきているかもしれませんが、探して行ってみてください！
感動しますよ?！！
これを期に京都の名所を色々行ってみようと思います(*^_^*)
寒い時期になると、みかんやりんごの差し入れをいただく機会が増えがちで、
結構食べきれなくて人にあげたり
痛ませてしまったりすることがあると思います。
先日もみかんとりんごをたくさんいただいて、とても嬉しいかったのですが
さすがにちょっと飽きてしまいまして…(まったく贅沢な話しなのですが)
そこで、今回はお菓子作りに挑戦！
りんごと言えばアップルパイ、ではなくりんごのタルトを作りました。
パイ生地からがんばったので、寝かせたりしていたら2日かかってしまいました(汗)
そんなに難しいものではなかったのでソコソコ上手く出来ました！
お味のほうもグッド！
残ったパイ生地を冷凍しているので、また何かお菓子を作ってみようと思います！
京都は今、観光客で大変賑わってますね！今年は猛暑が続いたりで紅葉はどうかな?と思ったけど、とてもキレイみたいです！
さて、私は吉田神社の近くにある『重森三玲庭園美術館』に行ってきました。
ここは予約制で庭園、書院、茶室を説明付きで見学ができます。ここの庭園はテレビCMにも使われたとか…。広くはないけど、作庭家である重森三玲のセンスが凝縮した素敵な庭園でした(*^_^*)お茶室は斬新なデザインで細かい所までこだわりを感じました。
久々に芸術鑑賞ができて楽しかったです♪
最近はグッと冷え込む日が増えてきて、びーんず亭では早くもクリスマスソングが流れているので
気分は冬本番といった感じです！
紅葉も色付き始めているということなので見に行かないといけませんね♪
さぁ、前回に続きまして今回も私の好きなものを紹介します！
私は小さい頃から生クリームたっぷりのケーキは苦手で、あんこが大好きでした。
今でもそれは変わってなく、甘いものが食べたくなると和菓子を食べます♪
今年の夏はまっていたのが、あんみつ(*^_^*)
黒蜜も大好きなので、たっぷりかけて食べるのが最高です！
これからは寒くなってきたので、ぜんざいや鯛焼きなんかもいいですねぇ?★
京都にはおいしい甘味処がたくさんあるので是非行ってみてください！
近頃めっきり“クッキングパパ化”しておりますが、今回は焼豚？チャーシュー？(同じかっ)を
作ってみました。
まずは鍋に醤油とミリンを煮詰めまして、沸騰したらニンニク、ショウガ、ネギを入れて更に煮詰めます。
その間に豚の塊(今回は肩ロース使用)に塩胡椒を軽くふり、ネットに入れて表面を焼きます。
焼けた豚はそのまま煮詰めたタレの中へドボンッ！
アルミで蓋をして超弱火で20分、ひっくり返してまた20分。
これで出来上がりです。
タレから出して冷ましたら冷蔵庫へ。
すぐ食べるより少し寝かせた方が美味しいと思います。
思いの外、簡単に出来てしまいちょっとどうなんかと思いながら食べましたが、とても美味しかったです！
簡単なので興味のある方は是非試してみて下さい！
(ちなみに冷たいままだと油が固まっているので、食べる時は少し温めてからがいいです。)
昨日、ちょっとした用事があって朝から京丹波町に行ってきました。
京都市内から高速道路無料化社会実験対象の高速道路『京都丹波道路』で終点の丹波Ｉ．Ｃへ
そこから地道で約３０分走ると…
本当にのどかなところです。
こういうのを“里山”というんでしょうね。
車が通らない時は虫の鳴き声しか聞こえませんでした。
いつもは焙煎機が動いている音であったり、豆を挽いている音であったり、何かしらの音を感じていますが
本当に虫の鳴き声だけでした。かすかに風の音だけが流れている…そんな時もありました。
あまりの居心地の良さにしばらくの間、この場所でゆっくり呼吸をして風景に見惚れていました。
癒されました、本当に…
癒しを求めて丹波まで来たわけではなかったのですが、とてもトクした一日でした。
暑かった急に寒くなったりの天気が続いてましたが、やっと秋らしい気候になってきましたね。
今年の紅葉はどうなんでしょうか？
さて、先日初めて下鴨神社に行きました。
緑が多くてとても落ち着きます。
下鴨神社内にある、みたらし池を見つけ、そうか！みたらし団子はここから出来たんだ！！
そういえば昔、テレビで見たのを思い出し加茂みたらし茶屋へ…
しかし残念ながら定休日でした(T_T)私らしい(笑)
団子は食べれませんでしたが、本来の目的である友達への安産祈願のお守りを買い、
自分の幸せもお願いし帰りました(*^_^*)
