平成６年にオープンして今年でびーんず亭も満２０歳・・・やっと成人することができました♪
といっても１１月オープンやったので、厳密に言えばまだ２０年は経ってないのですが、
細ーく、長ーく、ボチボチやってきたのが良かったのか悪かったのか・・・
とにかくここまで来れました。
“本当にありがとうござました！”
びーんず亭のコーヒーをご愛飲いただいたお客様はもちろんのこと、
取引先などの関係者の方々・・・、今を支えてくれている、昔を支えてくれたスタッフ・・・
そして家族と・・・、良いご縁と、とても恵まれた環境で仕事をさせていただくことができました。
これからも今まで通り、『おいしーい！』と言っていただけるコーヒーをご用意できるように
努力していきたいと思っています。
で・・・ただ今、２０周年のアニバーサリーイベントを開催中でして、
弊店のお客様、おたべさんのこちらの商品をプレゼントしています。
京都ではむっちゃ有名な【おたべさんの生八つ橋】です♪♪
最近は餡や皮にもバリエーションが増えて、いろいろな味が
楽しめるようになったのですが、これは【こたべ】といって
ちょっと小ぶりな生八つ橋が夜桜のかわいい小箱に入っていて
ちょうどいい食べきりサイズなんです。
餡には桜こしあんを使っておられていて、春限定の今しかない商品なんですよ♪
詳しくは弊店のトップページをご覧ください→http://www.beanstei.com/
イベントは４/２５（金）まで開催しています。
こたべが無くなっても次のプレゼント商品はちゃんと仕込んでありますのでご安心を！
手ぶらで帰すようなことは致しません！！
秋には２０周年アニバーサリーイベント【秋版】をドーンっと開催予定ですので
楽しみにお待ちください。
授子安産、醸造守護の神様、梅宮大社さん
醸造の神さんといえば近くの松尾大社さんが有名ですが、
梅宮さんが醸造の神さんだとはお参りするまで知りませんでした・・・
なにはさておき梅宮さんといえば、やっぱりこれ・・・
梅ですよね！
梅といえば北野天満宮さんも有名なのですが、こちらをおススメするのは
なんといっても【人が少なくて、ゆっくりできる】ところなんです！！
先週お参りに行ったのですが、オンシーズンにしては空いていて
八分咲きといった感じの梅の花を本当にゆっくりと、鑑賞させてもらいました。
まだまだつぼみの状態のものもありましたのでもうしばらくは楽しめそうです。
そしてもうひとつのおすすめスポットがこちら・・・
“神苑”
社内にある苑庭なのですが、思いのほか広く、拝観料（￥５００）がいるためか、
人も少なく、本当に静かでした。
拝観料の値打ちあり！です。
この時期に京都の穴場スポットを探しておられる方にはおススメの神社です♪
こちらから松尾大社さんまで歩いていくこともできますので
一緒に参拝されるのもいいかもしれませんね。
毎月、数量限定で亭主おススメの“うまーいコーヒー”をご紹介しているのですが
今月はこちら・・・
アフリカ・ケニア産で、通常は１袋が６０～７０ｋｇで流通しているのですが、
この豆は１袋が３０ｋｇと、ちょうどハーフサイズ。アフリカ大陸を模した絵柄がかわいいですね。
封を開けると、中にも袋が…
最近のスぺシャルティーコーヒーは品質管理がしっかりしていて、２重パックが増えてきました。
これにより精製された豆をフレッシュな状態でパックし、輸送時にも異物混入を
防ぐことができるんです。
その分、ちょっと高かったりするのですが…、やっぱり豆はキレイ！欠点豆は本当に少ないです。
なので、焼豆もいい感じです♪
１００ｇ６００円で販売しているのですが、１００ｇにつき３０円を東日本大震災の
義援金として寄付します。
あれから３年が経ち、弊店でも毎年３月は限定豆の売上の一部を寄付させていただいているのですが
被災地の現状を見聞きしていると、復興にはまだまだ時間がかかるようです。
これからも微力ながらできることからやっていこうと思っています。
２０１４年がはじまりましたね！
年々、一年が早く感じるようになりました。
早いと思えることは楽しかった証拠なのですが、あまりにも早いので
今年もやりたいことをしっかり決めて過ごしたいと思います！
初詣は下鴨神社に行ってきました。
とても寒かったのですが、たくさんの人が来られていました！
甘酒ものめて大満足。
今年も笑顔で楽しく過ごせるように、体に気をつけて頑張ります！
よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ
最近気に入っているオリーブオイルです。
以前はオリーブオイルの味を比べることはありませんでしたが、
安価で購入したオリーブオイルが大失敗だったことから(個人的な感想ですが)
味を比べるようになり、ちょっと興味を持つようになりました。
写真のオリーブオイルは、あまり聞いたことのないチリ産のブレンドオリーブオイル。
それ程高くなかったのでトライしてみました。
新鮮なあおいトマトのような風味があり、滑らかで後口も苦味やえぐみがなくスムーズです。
何処かで見つけたら是非試してみて下さい！
特にそのまま食べ物やスープにかけて食べることをオススメします。
ちなみに炒め物などにはクセのないボスコのエクストラバージンを使っていますが、
そのままだと少し辛味があります。
気になる方はそのまま少し舐めてみて下さいね。
本年もよろしくお願い申し上げます！
２０１４年も、あれよあれよ…と言うてるうちに８日も経ってしまい、
７日に七草粥を食べて、松の内が終わりました。
昔は１５日までが松の内だった気がしたのですが、時代とともに変わってきたようですね。
新年のご挨拶が遅くなり、申し訳ありませんでした…
さて、申し訳ない流れでもう一つお詫びがございます。
弊店で人気者だった【ガテマラ サンタ・フェリサ】は間もなく販売を終了…
そのライバルだった【エルサルバドル 温泉ブルボン】も在庫が無くなり次第、
一旦販売を中止します。
両方とも人気のある豆だったのでとても残念なのですが、状態が良くないものを
お出しするわけにはいきません！
ガテマラは他農園産のものをご用意いたします。
もちろん、有機肥料を使用した豆です。
なかなかの豆なので、サンタ・フェリサの後を継いで人気者になるんとちゃうかなぁ～
と、むっちゃ楽しみです♪
エルサルバドルは６月下旬に新豆が入荷予定なので、状態を見てからですね…
ＯＫなら販売を再開、ＮＧなら…あー、どうしよー！！いろいろ考えなあきません。
と、新年早々プチ波乱な幕開けですが、今年も笑顔で『おいしーい！』と言っていただける
コーヒーをご用意できるようにガンバリマス！！
あー、今年も終わりました…無事に終われました！
毎年この日は店を閉めてから工房に戻ってブログを書くのですが
心身ともに緊張感から解放されて“ふわぁ～”としたとても心地よい感覚の中で
書いています。
２０１３年も１年間無事に営業できました！
本当にありがとうございました！！
こう言えることにホッとするとともに、お客様に感謝の気持ちでいっぱいです。
来年は、なんと！２０周年を迎えますので（消費税増税と被ってしまって、
間がワルーって感じですが…）例年よりいろいろネタを仕込んで
皆さまにもっともっと喜んでいただこうと思っています。
楽しみにしていてくださいね♪♪
それでは、よいお年をお迎えくださーい！
最近とっても寒くなってきましたね。
年末でバタバタしてる中、風邪も流行ってるみたいなので気をつけなければ…
寒くなってくると食べたくなるのがこちら…
ぶりのあら煮を作ってみました。
味のしゅんだ大根がまた美味しい(｡-_-｡)
そして最近はまっているのが手作りチャイ。
コーヒーもたくさん飲みますが、生姜やスパイスをたっぷり入れて飲むと体があったまります♪
明日は大晦日です。
あったかいものを食べたり飲んだりして、風邪ひかないようにお過ごしください♪♪
先日、久々にワインセラーのある酒屋さんに行きました。
お酒は弱く、あまり飲みませんが赤ワインが好きなので、気になったワインを数本買いました。
まだまだ素人なので高級なワインは買いませんが、安くて気に入ったものがあったので
ちょっとご紹介♪♪
アルティガソの2007
スペインのワインで、パーカーポイントという評価ポイントが高く、色々なコンテストで
賞を取っているワインだそうです。
グラスに注いだ時の香りも豊かでしたが、口に含んだ瞬間果実味のある香りが
ふわーっと広がります。
程よい渋みとボリューム感があり、大袈裟かもしれませんが、
今まで買った中で一番美味しいと感じました。
千円チョイとお求めやすい価格なのでご興味のある方はぜひお試し下さい！
先日、瀬戸内国際芸術祭秋の部に行って参りました!!!
今回は粟島に行ってきました。
粟島に到着すると、可愛い猫ちゃんアートがお出迎え♪
この猫ちゃんたちはブイで出来ているみたいです。
粟島の色々な場所にいらっしゃいまして道案内をしてくれてました。
１つ１つ違う可愛いお顔にとっても癒されました♪
そんな猫ちゃんに案内されつつ・・・粟島小学校に行くとＭｔ展が開催されていました!!!!
音楽室や・・・
教室が・・・
マスキングテープでデコレーションされていて可愛かったです♪
自由に切り貼りできるスペースもありました!!
私も、いざ挑戦っ！してみましたが・・・
うーん・・・なんだこりゃ（>д<）???芸術って難しいですね（笑）
島巡りやっぱり楽しいです!!!
次の会期がある時はどこの島を巡ろうかな～と、もくろんでいる今日この頃です★
