朝晩、涼しくなってホットコーヒーを汗をかきながら飲まなくてもいい季節になってきましたね。
おかげさまで、ただ今限定販売中のタイ ドイ・チャンコーヒーもよく売れています。
店では試飲をしていただいているのですが、今日はとてもおもしろいことがありました。
いつものように試飲をオススメすると、「ちょっと苦味があるわね…」とのこと。
このお客様はいつも飲み口のやさしいエクアドルアンデスマウンテンをお気に入りでしたので
少し苦味を感じられたご様子。今回もいつものエクアドルをご購入されました。
次に来られたお客様は「ちょっと酸味があるよね…」と。
この方はいつも苦味、コクのあるコーヒーを…とのことでマンデリン・ビルセレクシを
よく買っていただいていたので酸味を感じられたようです。
これまた今回もビルセレクシを買って帰られました。
そして、最後にオチをつけるわけではありませんが普段はエルサルバドル温泉ブルボンを
お気に入りのお客様がご来店…
「バランスがよくて、飲みやすい」と気に入っていただけ、この豆を購入されました。
この３組のお客様が続けて来られたので、それぞれお話しをしていて楽しかったです。
実は前から思っていたことがあって…
・苦味、コク重視の方は酸味に敏感
・マイルドｏｒ酸味をお好きな方は苦味に敏感
・ミディアムなコーヒーをお気に入りの方は多少の苦味や酸味は問題ない
このような傾向にあるのではないかと。
まさにそれを地で行くような展開になりました。
このことは一概に言えるわけではないと思いますが大ハズレでもなさそうです。
コーヒーの好みは十人十色、多種多様…本当におもしろくて、興味深いです。
今日はコーヒーの奥深さを改めて実感した一日となりました。
« | ホーム |
/* */" alt="このエントリーをはてなブックマークに追加" width="20" height="20" style="border: none;" />