毎日本当に寒い日が続いていますね。
テレビで天気予報士さんが言ってましたが、「寒いのは毎年のことで最低気温は大きく変わりません。ただ、昨年は寒い日もあればちょっと和らいだ日もあって、毎日寒いという感じはあまりなかった。それに比べ今年は寒い日がずーっと続いているのでとても寒く感じるんですよ」と。
そう言われれば昨年はお客様と「今日は寒いですね」とか「今日はちょっと楽ですね」と言ってましたね。
もうしばらくこの寒さは続くようですが、今とても気に入っている豆があります。
“マンデリン ビルセレクシ”です。
時期的にどうこうというものではないのですが、なぜか特においしく感じます。
肉厚で欠点豆が少なく、本当によく伸びてブリブリした豆という表現が似合います。
口の中にまったりと絡みつくような余韻が心地よくて、このまったり感が
マンデリン独特の苦味を包み込んでいる…とても奥行きのあるコーヒです。
寒い時期においしく感じるのはこの豆だけではありませんが、寒くてちじこまっている時に
この豆を淹れると筋肉が解きほぐされリラックスできるような気がします。
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