２０１７年大晦日の営業を先程終えて工房に帰ってきました。
今年最後のコーヒーはただ今限定販売中の【ケニア タイタAA】を飲みながら
このブログを書いています。
このケニア・・・苦味は深すぎず、甘味があってまったりとしたコクもありながら
あと口はとてもクリアーで、今お気に入りのコーヒー豆です。
そうそう…冷めても嫌な味がしないので飲めます！
もちろん、冷めたコーヒーをおススメしているわけではありませんよ（笑）
毎年末に同じことを言うてるような気がしますが、同じことを言える、
同じことができる、って簡単そうにみえて、結構大変なんですよね。
そういう意味で、今年も同じことが言えたってことはほんまにありがたいことです♪
ただ、軸になるスタッフを育てたかったのですが、なかなか思うようにいかず
人材育成の難しさを身をもって知る１年でした。
これからも『おいし～い！』と言っていただけるコーヒーをお値打ちにご用意できるよう
がんばりますよ！
また、いつも人気の【限定豆】シリーズも継続して力を入れていきたいと
思っていますので、楽しみにしていてくださいね♪
それでは、みなさま・・・
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