冬の味覚と言えば…ブリ！ということで、友人にお願いして 産地直送のブリを送ってもらいました♪
９キロのブリの半身とあってまな板には乗り切らないビッグサイズでしたが、なんとか捌ききり、 刺身、ブリ大根、かまの塩焼き、照り焼きにそれぞれ調理し、ブリフルコースを堪能しました！
鮮度、脂のりと抜群だったのであっという間に完食！とは言ってもさすがに冷凍した 切身を含めると1週間はかかりましたが・・・来年もまた頼もうと思っています！
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Author:びーんず亭 上にいるのが、びーんず亭亭主こと田中です。 このように、『いつも笑顔で皆様へおいしいコーヒーをお届けする』のが私のモットーです。それは、このホームページにこられた皆様に対しても同じです。 ここでは、びーんず亭のコーヒーを作っている人ってどんな人？と思っておられる方に、少しでも私のことを知ってもらえればええなぁと思い、 いろんなことを日記風に書いてみますので、コーヒーでも飲みながら読んで楽しんで下さい。 びーんず亭 亭主 田中 保彦
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