今年の冬は葉もの野菜が高騰しているということで、最近話題のエコ野菜、豆苗を買ってみました。
使い方は鍋の具材、炒めものなど、何にでも使えそうでしたので今回は鍋の具材に使いました。
カイワレ大根なのような辛味もなく、また気になるクセもなく美味しくいただく事ができました。
そしていよいよ二回目の収穫。
苗に水をはって５日後の写真ですが、グングン成長しています！
まだ成長がまばらなのでもうしばらく待ってから収穫したいと思いますが、楽しみです。
ちなみにですが…これは一度切ったものが、また成長しているのではなく、
まだ発芽していなかった苗が成長しているそうです。
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