最近オリーブオイルにハマっています。 そこで自家製ガーリックオイルを作ってみました。 作り方はいたって簡単で、みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを弱めの日にかけて、 ややキツネ色になってきたら火を止め、冷まして完成です。 余熱が入るので、あまり火を入れ過ぎないのがコツですね。 炒めもの、グリルものは勿論ですが、フランスパンやフォカッチャなどに付けたり、 サラダに掛けて食べるのがオススメ！ 手軽にできて保存もきくので、ぜひお試し下さい！
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Author:びーんず亭 上にいるのが、びーんず亭亭主こと田中です。 このように、『いつも笑顔で皆様へおいしいコーヒーをお届けする』のが私のモットーです。それは、このホームページにこられた皆様に対しても同じです。 ここでは、びーんず亭のコーヒーを作っている人ってどんな人？と思っておられる方に、少しでも私のことを知ってもらえればええなぁと思い、 いろんなことを日記風に書いてみますので、コーヒーでも飲みながら読んで楽しんで下さい。 びーんず亭 亭主 田中 保彦
