最近、保存食作りにハマっています。 梅シロップに始まり、新しょうがの甘酢漬け、山椒のしょうゆ漬け、プラムシロップ、赤シソジュース、 びわ酒、キウイ酒、そして、びーんず亭のコーヒー豆で作ったコーヒー泡盛。 お酒類は熟成中でまだ完成していませんが、どれも美味しく出来ました。(手前味噌ですね・笑) もっとキッチンにビンを増やしていきたいなぁと思っていますので、みなさんのオススメの保存食があれば 是非教えてくださいね。
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Author:びーんず亭 上にいるのが、びーんず亭亭主こと田中です。 このように、『いつも笑顔で皆様へおいしいコーヒーをお届けする』のが私のモットーです。それは、このホームページにこられた皆様に対しても同じです。 ここでは、びーんず亭のコーヒーを作っている人ってどんな人？と思っておられる方に、少しでも私のことを知ってもらえればええなぁと思い、 いろんなことを日記風に書いてみますので、コーヒーでも飲みながら読んで楽しんで下さい。 びーんず亭 亭主 田中 保彦
