今、ＡＣジャパンのテレビＣＭでよく流れています…
“こころ”はだれにも見えないけれど“こころづかい”は見える
“思い”は見えないけれど“思いやり”はだれにでも見える
恥ずかしながら『宮澤章二さんの詩』ということを初めて知りました。
このＣＭを見た時、「確かにそうやな…」という思いとともに、感動しました。
とても分かっていることだけれど、“こころづかい”や“思いやり”を
普段から態度で示すことって結構難しいですよね。
こういう時にだけ“こころづかい”や“思いやり”という言葉の意味を考えるのは
本当に良くないことですが、こういう時だからこそ…
“こころづかい”と“思いやり”
をひとり、ひとりが思い、できればいいですね。
街で、メディアで、ネットで…いろいろな形で震災地支援のための募金活動が行われています。
びーんず亭でも今週から店頭に募金箱を置いて、協力をお願いしています。
今日も元気に生活している人間がまずできる支援のための協力の一つは募金です。
一人、一人の力はなくても、みんなが力を合わせて協力すれば大きな力になります。
できる事はどんなに小さくても…、中途半端だったとしても…やっていきたいですね。
毎日本当に寒い日が続いていますね。
テレビで天気予報士さんが言ってましたが、「寒いのは毎年のことで最低気温は大きく変わりません。ただ、昨年は寒い日もあればちょっと和らいだ日もあって、毎日寒いという感じはあまりなかった。それに比べ今年は寒い日がずーっと続いているのでとても寒く感じるんですよ」と。
そう言われれば昨年はお客様と「今日は寒いですね」とか「今日はちょっと楽ですね」と言ってましたね。
もうしばらくこの寒さは続くようですが、今とても気に入っている豆があります。
“マンデリン ビルセレクシ”です。
時期的にどうこうというものではないのですが、なぜか特においしく感じます。
肉厚で欠点豆が少なく、本当によく伸びてブリブリした豆という表現が似合います。
口の中にまったりと絡みつくような余韻が心地よくて、このまったり感が
マンデリン独特の苦味を包み込んでいる…とても奥行きのあるコーヒです。
寒い時期においしく感じるのはこの豆だけではありませんが、寒くてちじこまっている時に
この豆を淹れると筋肉が解きほぐされリラックスできるような気がします。
“ＣＵＰ ＮＯＯＤＬＥ ごはん”です。
日頃からカップ麺などはあまり食べないのですが、以前スーパーで買い物中に見つけて
興味本位で購入。今日、お昼ご飯の時間があまりなかったので早速試してみました。
上面を開けて中にパック詰めされている具材とご飯を取り出し、水をこの器に入れてから
具材とご飯を投入。よくまぜまぜしてチン！したらできあがりです。
お味はというと、基本的にジャンキーフードですからね…「おいしい！」と
言えるものではありませんがよくできています。
カップヌードルのスープを濃くして、ちょっとピリ辛に仕上げたリゾット（いい風に言い過ぎですね…）
のような感じですね。もう少し薄味でもいいのではないかと思います。
皆さんも“話のネタ”に試してみてはいかがですか？
最近、ＣＤを買うことは本当に少なくなったのですが
先日、地元のちょこっとオシャレな（？）スーパー『カナート洛北』内にあるＨＭＶに
ちょっと試聴でも…と立ち寄った時にこのＣＤが目に飛び込んできました！
“１００ ＨＩＴＳ ＤＩＳＣＯ”
タイトルを見て、「おー、これはスゴイ！！」てな訳で即買いです。
しかも５枚組の１００曲入りでお値段がなんと￥１，８００♪
メジャーなものからマイナーなもの、もちろん初めて聴くタイトルのものも何曲かありました。
いや?、聴きながら若かりし頃を思い出しました。
ミラーボールの下でガンガン踊ってられた“オーバーフォーティ”の皆さんには
ぜひ聴いていただきたい逸品です！
基本的におやつはあまり食べないのですが、たまに食べたくなるのが“かりんとう”
それもあまり甘くないのが好みです。
つい先日、店の近所の薬局で他のものを探していたら見つけたのがこれ…
“レーズン＆かりんとう”というとてもシンプルなネーミングと“ちょっぴり甘ずっぱいレーズン蜜”との
売り文句が気になり、買ってみました。（かりんとうの中にレーズンが埋め込まれてます）
見た目はいつも食べているかりんとうらしくない（どちらかというとおかきっぽい）ですが、これが割と“うまい”
かりんとうの甘みとレーズンの酸味がいい感じで、たしかに『甘ずっぱい』
甘さがあとにあまり残らないのも気に入りました。
このかりんとう、コーヒーのお供としてもなかなかで、ガテマラやコロンビアなど中深煎りの豆との
相性がとてもいい感じでした。
これで毎日のおやつタイムが始まるわけではありませんが、たまに食べたくなりそうです。
新年、明けましておめでとうございます！
大晦日は大雪に見舞われ大変でしたが、無事に２０１１年を迎えることができました。
そして本日、明日からの営業に向けて“初焼き”をしました。
年末は機械と化して、とにかく必死に焼いていましたが、お正月休みでリフレッシュできたせいか
今日の初焼きはとても気持ちよく焼くことができました。
もちろん焼き上がりは変わらないのですが、気持ちよく焼けた分おいしくなっているかもしれません（笑）
いずれにしても…
今年も“おいしいっ！”と言っていただけるように良質で、新鮮なコーヒー豆をご用意できるように
努力いたします。
そして年末のブログに「１年間、無事に営業できましたー！」と書きたいですね。
今日は大変でしたね。
昨日の天気予報で「大晦日は雪です」予報だったので、「朝起きた時に積もってたらいややなぁ?」と
恐る恐る窓から外を覗くと雪はちらついてましたが積もってはいませんでした。
“おー、ラッキー！！”朝食をとり、出勤の準備をして、「さあ、今年最後の営業やし気持ちよく終わろかっ！」
と気合を入れて玄関を出たらこんなことになってました…
「なんやこれ？！」あっという間に道路一面真っ白…
それからもどんどん降り積もり止む気配すらありませんでした。
それにしても本当によく降りましたね。短時間でこんなに積もったのはここ最近記憶にないです。
お陰で店の営業にも少なからず響きました(ToT)
それでも２０１０年の大晦日営業を無事に終えることができました。
今年も１年間、本当にありがとうございました！
まだまだ至らないところは多々あると思いますが、今より魅力的なサイト、そして店に、
少しずつ進化していきたいと思っておりますので応援をよろしくお願い申し上げます。
それでは良いお年を！！
今年もやって来ましたね、クリスマス♪
毎年、自店でクリスマスのイベントをしているのでゆっくりそんな雰囲気を感じられないのですが
ケーキは必ずいただくようにしています。もちろんローソク付きで…
今年のクリスマスケーキはびーんず亭のコーヒー豆を使っていただいている“cafe ＬＯＯＰ ”さんに
お願いしました。
どうです？とってもおいしそうでしょ？？
オーソドックスなフルーツたっぷりのイチゴのショートケーキです。
甘すぎず、あっさりし過ぎずのちょうどいい甘味で、１５ｃｍのホールを４人であっという間にたいらげました。
イチゴも酸っぱくなく、ケーキとのバランスもとてもよかったです。
こちらのオーナーは京都の有名なケーキ屋さんでみっちり修行されて、昨年このお店をオープンされました。
とてもゆっくりできるかわいい店で、店内は決して大きくないのですがランチ、ケーキとも、充実していて、作品展などのイベントも積極的にされています。
ブログをマメに更新されているのでぜひ見てあげてください。
cafe ＬＯＯＰさんのブログ ：http://cafeloop.web.fc2.com/
昨日、ちょっとした用事があって朝から京丹波町に行ってきました。
京都市内から高速道路無料化社会実験対象の高速道路『京都丹波道路』で終点の丹波Ｉ．Ｃへ
そこから地道で約３０分走ると…
本当にのどかなところです。
こういうのを“里山”というんでしょうね。
車が通らない時は虫の鳴き声しか聞こえませんでした。
いつもは焙煎機が動いている音であったり、豆を挽いている音であったり、何かしらの音を感じていますが
本当に虫の鳴き声だけでした。かすかに風の音だけが流れている…そんな時もありました。
あまりの居心地の良さにしばらくの間、この場所でゆっくり呼吸をして風景に見惚れていました。
癒されました、本当に…
癒しを求めて丹波まで来たわけではなかったのですが、とてもトクした一日でした。
