前回こちらでお伝えしていましたが、店の切り盛りをしてもらえるレギュラースタッフを募集中です！
そうなんです！！将来、店長になっていただける方を募集しているんです。
まずはアルバイトスタッフとして、びーんず亭の【コーヒー豆】【お店】をきっちり知っていただき、
最終的に店長として店の切り盛りをお願いできたらええなぁ～と思っています。
詳細については弊店サイトのトップページ左下【スタッフ募集】に記載していますので、
よくよく内容を見ていただき、【やる気満々な方】、【自信はないけど興味をお持ちの方】、
【人と話をするのが大好きな方】などなど…お気軽にご応募ください。
【お問合せフォーム】に必要事項をご記入の上、お問い合わせ内容欄には【スタッフ希望】と書いて、
【年齢】も合わせて記入していただき、送信してください。
レギュラースタッフ募集についてのお問い合わせも【お問合せフォーム】からご遠慮なくどうぞ！
今回は一般アルバイトスタッフの募集ではありませんので、コーヒーはもちろんのこと、
店舗管理のお勉強もみっちりしていただきます。
店の管理をされたことのある方、店長経験がおありの方は、ノウハウを教えてくださいね（笑）
本当に更新するのが久しぶりになってしまったのですが…
いろいろとお知らせせなあかんことがあります。（更新が滞った言い訳も…(^^;）
まずは営業のご案内からです。
【夏休みのお知らせ】
店舗は・・・
８/２２（月）～２６（金）まで夏休みとさせていただきます。
※明日（１７日）は水曜日ですが営業いたします。
※９月以降も毎水曜日は店休日とさせていただきます。
通販サイトは・・・
８/１９(金) 午前中ご注文にて夏休み前発送の受付締切
８/２０(土) 夏休み前発送最終日
８/２１(日) ～ ８/２６(金) 発送休み
８/２７(土) 通常営業
※夏休み期間中もご注文は承っております。
※８/１９午後以降のご注文分は８/２７より順次発送いたします。
【レギュラースタッフ募集中】
店舗は毎水曜日を店休日とさせていただいておりますが、以前は基本的に年始とお盆前後にしか
休むがことなく、「いつでも豆が買えて、コーヒーが飲める」と喜んでいただける店でありたい
との想いを持って亭主、店長以下スタッフみんなでがんばってきました。
しかしながら、今年２月に店長が体調を崩し、療養のため長期休養することになりました。
ちょうど春のアルバイトスタッフ募集のタイミングと重なってしまい、人手不足の中で
少数精鋭（笑）の残るスタッフで店長の復帰を信じて必死にがんばりましたが、
以前はできていたことが少しずつできなくなっていきました。
また、私をはじめスタッフの疲労も見え始め、小さなミスも出だしたので
このままでは間違いなくおいしいコーヒーが作れなくなる…と思い、
思い切って水曜日を店休日とさせていただいております。
その後も店長はできるの限りの治療をしていますが現場復帰はなかなか厳しく、
先日、話をして店長職を退くとの結論に至りました。
彼にとっても…、私にとっても…、とても辛いミーティングでした。
そして決断でした。
とりあえず今は彼が少しづつでも良くなるのを見守るしかありません。
そのような経緯があり、今回は【すぐに店長に！】とは言わないまでも
最終的には店長になっていただける方を募集いたします。
まずはレギュラースタッフとして働いていただき、経験を積んでいただければ…と思っています。
詳細は近日中にスタッフ募集欄に掲載予定ですが、ご興味をお持ちの方はこちらのページより
（http://www.beanstei.com/contact/）お気軽にお問い合わせください。
最後に・・・ご来店のお客様から多数、店長の状況についてお問い合わせいただいておりましたが
しっかりとしたご報告ができず、詳細が今となりましたことお詫び申し上げます。
ご心配、ならびにお気遣いをいただき、本当にありがとうございました。
誠に勝手ながら、3月21日(祝)、30日(水)は店舗のみ臨時休業いたします。
ご迷惑をおかけしまして、大変申し訳ございません。
4月以降も臨時休業する場合がございますが、当ページまたはトップページの「お知らせ」欄にてご案内させて頂きます。
よろしくお願いいたします。
3月8日(火)から3月10日(木)の間、店舗、通信販売とも臨時休業いたします。
メールでのご応対もお休みさせていただきます。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。
２０１５年大晦日の営業を終えました。
おそらく今年最後のコーヒーを飲みながらこのブログを書いています。
２０１５年も１年間無事に営業できました！
本当にありがとうございました！！
振り返ってみると今年は本当に豆の入れ替えが激しかったですね。
タンザニア、ブラジル、コロンビア、ガテマラ、メキシコ、エルサルバドルと…
１年でこれだけ替わったのは初めてやと思います。
定番でご用意している豆は【スタンダードコーヒー】より上で、
【スペシャルティーコーヒー】よりちょっと下の【プレミアムコーヒー】とか、
【グルメコーヒー】と呼ばれているクラスの豆を使用しているのですが、
【スペシャルティーコーヒー】と同様に生産量が限られているため、
どうしても、年間を通じてご用意できない場合があるんです。
この状況は来年も続きそうで、エルサルバドル、メキシコがちょっとあやしいですね…
もちろん品質を落とすことなく、価格をできる限り上げず、安定してご用意できる次の豆を
必死のパッチで探しています。
そういえば、自分もよく使う『必死のパッチ』という言い回しは関西地方独特らしいですね。
この前聞いていたラジオのＤＪさんが言うてはりました。
『とても一生懸命』とか、『死に物狂いで』という時に使うことが多いのですが、
そういえば以前に『どんなパッチ？』って聞かれたことがありましたね（苦笑）
そんなこんなで今年も大きなトラブルもなく、スタッフも元気にこの日を迎えることができました♪
昨年の大晦日に風邪をひいて早退したスタッフは今年は元気に頑張ってくれました(^○^)
明日から２０１６年が始まります！
来年も『おいしーい♪』と言っていただける『値打ちのある』コーヒーをご用意できるように
健康に気をつけて・・・、そしてまた大晦日にこうやってブログを書けるように・・・、
干支の申にちなんで【元気】に、１年間豆を焼きたいと思います（笑）
それでは、よいお年をお迎えください！
２０１６年も【びーんず亭】をよろしくお願い申し上げまーす！！
一昨日から販売を始めました【福袋２０１５】ですが、大好評につき
アッという間に残り５セット（このコメントを書いている現在）となってしまいました・・・
ということは限定豆のホンジュラスＣＯＥ パロセコ農園、ニカラグア ヘススマウンテンも
残り少なくなったということなんですが・・・
残り５セットです！お急ぎください！！
限定豆の単品購入をお考えの場合も、もちろんお急ぎを！！！
ホームページよりコーヒー豆を３００ｇ以上ご注文いただくと、ご希望の皆様に
コーヒーの生豆が入っていた麻袋をプレゼントいたします！
植木鉢のカバーや、ジャガイモ、玉ネギなど根菜類の保存袋として・・・
そのままご自宅の壁にオシャレなタペストリーにも・・・、いろいろご利用いただけますよ♪
大・小サイズがあります。おおよそのサイズは・・・
★大：縦90cm×横74cm
★小：縦76cm×横54cm
↑これだけひと回り大きいです。
他にもありますが、主だったモノを載せてます。
ご希望の場合は、ご注文入力画面のコメント欄に『麻袋（大）ｏｒ（小）希望』とご記入ください。
とりあえず在庫がある限りはプレゼントし続けます(笑)
※発送方法はご注文量にかかわらず、必ず【宅配便】をご選択ください。
（１回のご注文金額が￥４，０００以上で送料無料となります。）
※ご希望のサイズ、柄は在庫があればご用意いたしますので、コメント欄にご記入ください。
『カラフルなのがいい』『シンプルなのがいい』などのご希望もあればお気軽に書き込んでくださいね。
※１回のご注文につき、１枚プレゼントいたします。
※通販サイトご利用のみのプレゼントになります。 店頭では行っておりませんのでお気を付けください。
もー、“暑い””アツい”と言うのがイヤになるほど毎日暑いですね・・・
気温が上がるとやっぱり焙煎中の焙煎室の温度も上がるわけで・・・
連日、４０℃前後の中で水分補給をしっかりしながら豆を焼いてます。
だから晩御飯のビールがうまいっ！（笑）
こう暑いとコーヒー淹れるためのお湯を沸かすのも熱いので
ホットコーヒーを飲む回数も減りがちなのですが、ただいま限定販売中の
【３５ｋｇ限定コロンビア アンデスコンドル】は違う意味で“アツい”んです。
７月下旬に１袋（３５ｋｇ）限定で販売を始めたのですが、７月末までに完売の
勢いだったので急いでもう１袋仕入れました。
なので７０㎏限定になってしまいました。
スミマセン・・・多くのお客様に気に入っていただけたということでお許しください。
というてるうちに２袋目もだいぶ残り少なくなってきました。
ご注文はお早めにどうぞ♪
おはようございます！
台風は中国地方を横断中で雨風は強いですが、
京都は昨晩ほどの激しさではありません。
無事に祇園祭の鉾も山も動き出しました。
びーんず亭も通常通り１０時にオープンいたします。
台風が通り過ぎても雨風はしばらく続くようなので
ご来店の際は気をつけてくださいね。
台風１１号が近づいてきているようで、雨、風が強くなってきました。
今晩は祇園祭前祭の夜のメインイベント【宵山】で、明日は【山鉾巡行】なんですが、
これから明日の午前中に暴風雨域に入るそうなので、巡行が中止になるかもしれませんね。
明朝５：３０までに山鉾保存会が中止か否かを決定するそうです。
で・・・、びーんず亭の明日の営業なんですが、今のところ営業しようと思っています。
が・・・、明朝あまりに風雨が激しいようなら、午前中の営業は休むかもしれません。
昼からの営業も台風の状況を見ながら考えたいと思います。
『明日びーんず亭に行こーっと』、と予定されていた皆様、申し訳ございません。
なんせ、ちょっとオシャレな露店（笑）みたいな店なので
雨風が強いと営業どころではなくなるんです…
明日の営業については明朝１０時までにこちらでご案内させていただきます。
またさっきより風が強くなってきました…皆さん、気をつけて帰ってくださいね。
