今日は節分の日ですね。
小雪の舞う中（時折、あられにもなりました…）、京都での節分のお参りといえばここ、“吉田神社”さんに行ってきました。
平日で、時間が早かったせいかもしれませんが、例年よりも参拝客は少なく、本宮までは人の渋滞に巻き込まれることなくすいすいと行けました。夜の１１時から行われる火炉祭（古神札焼納神事のことで、節分祭中に参拝者が持参した古神札を積み上げて焼き、その炎が無病息災をもたらし、新春の幸運を授けると言われている行事）の前後にはたくさんの参拝客で賑わうと思います。古札を収めてからお参りをして新しいお札をいただき、そして最後に、やはり節分ですからこれですね…
そうです、福豆です。これで今年のお参りも無事完了。
あとは早めに仕事を切り上げ、恵方巻きをほおばり（今年は西南西を向いてですね）、それから今まで知らなかったのですが年越しそばを食べて…えっ！おそば？それも年越し？？なぜ？？？と思ったのですが、実は節分の日は旧暦の大晦日に当たるらしく、年度が替わる１２月３１日に食べる年越しそばをこの日にも食べるそうなんです。
これで無病息災、家内安全、商売繁盛、厄除開運などなど…間違いなしです（ちょっと欲張りすぎましたか…）
また明日からおいしいコーヒーを召し上がっていただけるようにがんばりまーす！
前にブログで紹介したブルーマウンテンNO.1の木樽。
前回は１個やったんですが、２個に増えました。
実は嬉しいことによく売れて、もう１樽分追加したんです。
そして今、空の樽が２つ、焙煎工房で眠っています。
初めは「ジャマイカからの樽やし店のディスプレイとして使い、お客さんとの話のネタにいいかも…」と考えていたのですが、なにせびーんず亭は２坪ショップというコンパクトサイズ。
店のサイズに比べてちょっとばかし大きいので、ディスプレイとして置くところに苦労するし、閉店後の片付ける場所にも困る…店で使えないのであれば一層のことプレゼントしちゃおう！と思い、抽選で２名様にプレゼントしちゃいますキャンペーンってなことをしています。びーんず亭のコーヒーを買ってようが買ってまいが、毎日ホームページを見てようが見てまいが、まったく関係なし。どなた様でもご応募できますのでこの樽に興味をお持ちの方はこちらからご応募ください。（２月１４日がご応募の締め切りです）
http://www.beanstei.com/present/
ブルーマウンテンNO.1の本場、ジャマイカから届いた本物のブルマン木樽。
ディスプレイ用ではないので作りは決してキレイではありませんが、
「この樽にブルーマウンテンNO.1の生豆が入ってジャマイカから日本にやって来た」と
想像するだけでなんだかうれしくなります。
先日、知人から淡路島のお土産ということでこんなもんをもらいました。
そうです、お線香というか、お香です。
見た目はよくあるお香なのですが、実はコーヒーの香りがするお香なんだそうです。
パッケージには、気になる臭いを消臭しながら珈琲の香りが漂う微煙タイプと書いてありました。
という訳で、今日焚いてみました。
確かに微煙タイプとのことであまり煙は出ません。香りもやさしく、あまり後にも残らないので普段使いとして気軽に使えそうです。これはやはり消臭力も兼ね備えているからかもしれませんね。
さて、コーヒー屋として気になる珈琲の香りですが、職業柄、毎日のように“お香の珈琲の香り”ではなく、“珈琲豆の珈琲の香り”の中にいますので、モノの本質が違う比較はなかなかできませんね。
ただパソコンとにらめっこしている間にこのお香を焚いておくとイライラが解消され、リラックスしながらサクサクと仕事ができそうな気がします。
早速明日から試してみたいと思います。
タイトルの“赤豆粥”、「せきとうしゅく」と読むそうなんですが、つまり「あずきがゆ」のことなんです。
１月１５日は旧暦では小正月にあたり、邪気を払うために小豆粥を食べるというこの風習は六世紀頃から始まったといわれています。
そしてもう一つ、門松やしめ縄、書き初めなど、お正月のお飾りを家々から一箇所に持ち寄り燃やすという“どんど焼き”もこの日に行われます。気になってもう少し調べたら、お正月のお飾りを燃やすという行為から、神火をもって「正月の神様」を送るという意識が働いていることからこの“どんど焼き”は、夏の盆行事と同様に「送り火」の性格を持っている、とも書いてありました。
“どんど焼き”と“夏の送り火”（京都では五山の送り火が有名です）に共通点があったなんてビックリ！です。
またひとつ歴史の勉強ができました。
ちなみに、お粥にムラがあるのは玄米と白米を混ぜているからです。
七草粥の時も書きましたが、こういう時に食べる朝ごはんのお粥はむちゃくちゃおいしく、やっぱりお餅は２つ食べてしまいました。
よく言いますよね、“お餅１つはご飯１膳分”。調子に乗って食べ過ぎました…
毎年、１月の上旬から中旬にかけての約１週間、修験宗本山派の総本山、聖護院門跡の行者さんが寒中托鉢修行をされています。
今年は今日（12日）だったのですが、あいにく小雨が降っていてレインコートを着てはる行者さんもおられました。
ご覧の通り皆さん、山伏の格好をされていますがこれは聖護院門跡が山伏の寺院だからだそうです。
この寒行、いつも６?８人程のチームを組まれて信者さんのお宅、お店、そして家内安全息災吉祥の御祈願を希望される先（うちの店はこれやと思います）を回っておられるようです。
御祈願いただいている間は小さなびーんず亭が行者さんで埋まり、お経とホラ貝の音が響き、店の中で対面にいるスタッフは頭をたれてじっとしています。
この数分の間は何か別世界にいる感覚になり、とても清らかな、不思議な感じになるんです！
そして御祈願が終わって行者さんが去られた後、今年も無事にこの日を迎えられたとホッとするんです。
この時期、行者さんは京都市内を托鉢修行されていますので、遊びに来られた方も出会えるかもしれませんね。
というか、ホラ貝の音が聞こえたら間違いなく近所にいはります。
早いもので元日からもう一週間経ちましたね。
今日は７日。そうです、七草粥をいただく日です。
今朝、早速いただいたのですが、いつも朝食はパンなのでお粥がとても新鮮に感じ、またやさしい味わいだったので２杯、食べちゃいました。（お餅は２つだけにしました…）
この七草粥、無病息災を祈って食べるものということはよく知られていると思うのですが、もう一つ、年末年始の休みの間におせち料理やご馳走を食べ、お酒を飲み、で荒れた胃腸を休めさせるためのものという意味合いもあるそうです。ほんまに昔の人はよう考えたはるなぁ?と感心することしきりです。
次は１５日にいただく小豆粥です。
元日にお雑煮（ちなみにうちは白味噌仕立てです）、７日に七草粥、１５日に小豆粥、と毎年決まった日に決まったものをいただいて、今年も一年災いなく無事に暮らせるようにと祈ってるんです。
もちろん、普段の生活も気をつけるようにしています。実際はどうなるか分かりませんが…
新年、明けましておめでとうございます！
2010年が始まりましたー！！
今年も“当たり前のことがきっちりできる”店、そして亭主＆スタッフを目指して
がんばって参りますのでよろしくお願い申し上げます。
年間を通じておいしく召し上がっていただける定番豆のご用意はもちろんのこと、限定豆もきっちりとご紹介いたします。その他のイベントもあれやこれやと熟考中ですが、まだまだサービスなどで至らないところも多々ございますので、昨年同様、ビシビシとご指導、ご鞭撻をいただき、店のサイズは小さいですが中身はひと回りもふた回りも成長していきたいと思っております。
最後になりましたが、ブログの更新もがんばりますよ、毎日はムリですけど…（苦笑）
先程、2009年の営業が終了しました。
ちょっと見にくいですがこの写真は閉店時の店です。あとシャッター下ろして
「今日も１日、お疲れさん！」となります。
今年もあっ！という間の１年でしたが、たくさんのお客様にご来店いただき、そしてお話しさせてもらいました。
またいろいろな国の豆をご紹介できて、「おいしかったよ！」と喜んでいただきました。
時には発送の件でご意見をいただいたり、コーヒーの味の事でアドバイスをしてもらったりと…
つくづくお客様に育ててもらっているなぁ?と感謝の気持ちで満杯の１年となりました。
これってお金では決して買えないものですからね、本当に、本当にうれしいもんです。
明日からまた新しい１年が始まりますが、とりあえず今は“びーんず亭”の2009年が終わったー！という余韻に浸ってたいと思います。
それでは良いお年をお迎えください。
昨日、以前に店頭においていたツリーの話をしましたが、これがそのツリーなんです！
実は店での仕事を終えた後、現役復帰して自宅でがんばってくれています。
いろいろな色に流れるように変化するので見ていて飽きません。
このツリーを見ていると、疲れが癒されるような気がするので仕事から帰ったら、しばらく眺めています。
明日はもう、クリスマスイブ×２ですね…
うちの店の近辺もご家族連れやカップルで賑わいそうです。
今年もクリスマスのシーズンがやってきましたね。
毎年このシーズンはバタバタしていて、クリスマス気分に全然なれないんですが（雪もほとんど降らないので余計にそう感じるのかもしれませんが…）店はかる?くクリスマスの装いをしてるんです。
なにぶん店がコンパクトサイズなもんですからあれや、これやと飾ったりすると営業に支障をきたすのでいつもこれぐらいです。しかし、よく見てください！コーヒー豆を入れているビンのシールも赤と緑。たたきの色とごみ入れも赤と緑。スタッフのブルゾンと店長のバンダナも赤と（ちょっと濃いですが…）緑、と日頃からクリスマスを意識しているんです！ここに３年前まではカウンターのテーブルの高さ位ある電飾ツリーを置いていたのですが店がお客様で満員になると邪魔やし、倒れるし、で残念ながら引退させました。営業が終わってからそのツリーをボーっと見ているとなんか疲れが取れるようなとてもきれいにやさしく光るツリーだったんですよ。
そうそう、最後に年末年始のご案内させてもらいます。
12/30 (水) 10：00?19：00
31 (木) 10：00?17：00 ←ドリンクのラストオーダーは16：00
10/1/ 1 (金) ?1/ 5（火）休み
6 (水) 通常営業
こんな感じです。
年末、四条烏丸近辺に来られたらぜひ“びーんず亭”にも立ち寄ってくださいね。
